由于大蒜中含有蒜氨酸，在大蒜经受物理挤压或破碎时，蒜氨酸酶被激活从而形成大蒜素。大蒜废水中大蒜素对细菌和真菌具有很强的遏抑作用，因此传统的生物法难以降解大蒜素废水。漓源环保带您简单了解下常见的大蒜废水处理方法。

大蒜素废水水质、水量变化较大，这些废水中含有大量的有机污染物、悬浮物、氨氮等物质，水质为酸性，COD、BOD、氨氮浓度高，并具有较大臭味，需要及时进行处理。常见的大蒜素废水处理方法有：

1.水解酸化

在水解酸化池兼氧菌将大蒜素废水中的大分子有机物分解为小分子有机物，不溶性的有机物转化为可溶性的有机物，提高大蒜素废水的可生化性。

2.接触氧化

大蒜素生产废水进入接触氧化池内，微生物在池中填料上附着形成生物膜，废水进入池内与附着在填料上的好氧微生物充分接触反应，达到去除污染物的目的。

3.SBR

SBR工艺，集均化、初沉、生物降解、二沉池等功能于一池，无污泥回流系统，由于其曝气、沉淀、出水排放均在一个池子中进行，操作的灵活性很容易引入厌氧/缺氧/好氧过程，从而在去除BOD的同时达到同步脱氮除磷的目的。 

除上述几种常见的处理方法外还有其他多种物理处理、化学处理法可供使用，具体需根据实际工程情况而定。如需帮助，可免费咨询漓源环保工程师。

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