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豆瓣酱生产废水处理工艺
标签:食品废水处理
豆瓣酱是调味料中不可缺少的一种,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料,其产生的豆瓣酱废水需要经过合理的食品废水处理,豆瓣酱加工废水处理工艺如何选择,漓源环保带您简单了解下。
豆瓣酱在生产过程中所产生的废水主要来源于泡豆、洗豆废水,加工流失水,成品装罐流失废酱汁,灌装设备清洗用水等,豆瓣酱生产废水含大量悬浮物、蛋白质,具有一定色度,不含有毒有害物质,可生化性较好但含盐量较高。
较高的含盐量会抑制微生物活性造成生化系统处理效率低,甚至影响生化系统的正常运行,导致出水不达标。
豆瓣酱废水易腐败酸化,大设计厌氧消化时,应提高进 pH值,增加液碱投加设施和废水回流设施,防止厌氧池内部发生酸化现象而影响后续好氧处理,提高厌氧处理效率。
由于豆瓣酱生产废水的色度较高,运行过程中需进行脱色处理,否则难以达标。采用物化和生化联合处理,不但可以保证豆瓣酱生产废水达标排放,同时也能节省豆瓣酱生产废水工艺运行费用。
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