今天漓源环保给大家介绍一下食品工业废水处理，食品工业主要有:肉制品、鱼制品、乳制品工业，制糖工业，禽蛋加工和水果、蔬菜加工工业，食用油脂工业，糖果、罐头工业，饮料工业，调味料和添加剂工业，粮食加工工业等。在食品加工的各种工艺过程中，用水量和废水量都很大。

食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出的废水水质差异很大。废水中的主要污染物有：

（1）漂浮在废水中的固体物质，如菜叶、果皮、鱼鳞、碎肉、禽羽、畜毛等；

（2）悬浮在废水中的油脂、蛋白质、淀粉、胶体物等；

（3）溶解在废水中的糖、酸、碱、盐类等；

（4）来自原料挟带的泥砂和动物的粪便等；

（5）可能存在的致病菌等。食品工业废水的主要特点是，有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无毒性。食品工业废水的主要污染危害是使水体富营养化，以致引起鱼类和其他水生动物死亡，促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解，产生臭气，恶化水体，污染环境。在加工过程中冲洗动物胃肠，使废水中含有致病菌，如不经处理，任意排放，将传播疾病，危害人畜健康。

目前中国食品加工工业的耗用水量过大，随废水流失的原料、中间产物和产品过多，既浪费资源，又加重环境污染，也增大了处理废水的费用。因此，应当改革生产工艺，例如取消某些用水工艺，用机械传送带或风力干式输送系统取代水力流送系统（如制糖原料甜菜的输送）；用空气冷却系统代替水冷却系统；果蔬用热空气代替热水去皮，使酶失活等，既能改善产品质量（保持较多的营养物），又能大幅度减少污染负荷，如在豆类、玉米和剥皮甜菜的加工中，可减少废水中生化需氧量(BOD)的50～80％;用闭路循环用水系统取代直流用水系统；对原料进行去污物预处理，如甜菜、蔬菜在收购前的去土处理。

以上为漓源环保给大家介绍的食品工业废水处理，更多的污水处理知识请咨询漓源环保。

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