今天漓源环保给大家介绍一下蛋黄酥食品加工废水处理，随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们渐渐会自备下午茶或者公司会提供下午茶，来缓解饥饿，例如水果和零食。本篇文章讲的是蛋黄酥，吃过的人都会着迷的一道美食。好吃的食物的背后，是一道道污水的产生，为了可以生产更多的蛋黄酥，又不破环环境，因此，需要对废水进行处理达标排放。

废水来源：蛋黄酥食品加工废水主要来源于配料、制作成型，以及容器清洗、车间场地清洗和设备清洗等过程产生的废水。

废水成份：蛋黄酥食品加工废水中含有大量面粉、猪油或黄油、糖类、蛋白质、脂肪、馅料流失杂质及其他有机物等进入废水中。

废水浓度：进水COD：1000～10000mg/L、BOD5：1000～3000mg/L、SS：1000～1500mg/L

废水特点：

1、生产过程属于间歇生产方式，排水时间较集中，水量水量波动大；

2、废水中有机物浓度较高，极易腐败酸化，水呈酸性，废水pH值在4～6之间。

3、废水B/C大于0.3，可生化性好，可采用生化处理。

4、由于产品的种类比较多，废水成份随着原料的不同而变化，因此，制定处理方案需要提前了解水质水量，根据不同水质来处理废水。

工艺选择：预处理+UASB+接触氧化

方法分析：蛋黄酥食品加工废水处理工程预处理采用“格栅+调节池+混凝沉淀池”工艺，生产废水先经过格栅拦截一些悬浮物和馅料流失杂质，降低后续处理难度。格栅出水进入调节池，进行调节水质、水量后进入反应池，通过投加混凝剂和助凝剂，使废水中的悬浮物和油脂凝聚，出水进入初沉池，通过静置进行固液分离，达到去除部分悬浮物和COD的目的。

初沉池出水进入UASB池，在UASB池中，利用厌氧菌的作用将污水中大部分有机物降解成甲烷和二氧化碳，提高废水的生化性，降低后续的生物接触氧化有机负荷。

UASB出水进入生物接触氧化池，通过鼓风机曝气增加废水中的溶解氧浓度，利用好氧菌群和微生物的降解作用，将废水中有机物分解成无机物，使水质得到净化。出水进入二沉池，进行固液分离，进一步去除水中的悬浮物、污染物，出水达标即可排放。

预计处理效果分析：处理后，COD总去除率达到90%以上，该工艺具有效率高、效果好、稳定性好、剩余污泥少、抗有机负荷冲击能力好、无二次污染的特点。

根据蛋黄酥食品加工废水处理工程具有成分复杂、悬浮物含量较多和污染物浓度较高等的特点，以及我司多年实践经验，推荐使用“格栅+气浮+UASB+接触氧化”这个组合工艺。根据实际情况再确定是否需要进行深度处理，确保出水达标排放。

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