有机工业废水处理方法一般包含预处理、生物处理和后处理三部分。

预处理主要包括水质水量均化、大颗粒固态悬浮物的去除等物理处理技术，以及提高有机物可生物降解性能、降低废水毒性的一些化学法、物化法和生物法处理技术。对于某些难处理的废水，虽然经过预处理和生物处理，有时其出水 COD依然还较高，不能满足排放要求，此时，需再辅以后处理，以做到终达标排放，后处理方法多为物化法和化学法。

(一)低浓度易降解有机工业废水

好氧生物法是处理不含有毒有害污染物的低浓度易生物降解有机工业废水的基本方法。

由于工业废水的水质水量受产品变更、生产设备检修、生产季节变化等多种因素影响，通常各工厂内废水的水质水量每日每时都在变化，且变化幅度大。因此，工业废水的处理流程中一般都设置调节池(均化池)，以调节水量和进行匀质，为后续生物处理设施的正常与稳定运行创造条件。

若废水中还含有固态有机物和无机物时， 为减轻后续生物处理设施的有机负荷、降低运行费用和提高处理效率，或减少对后续处理设施的损害(如无机颗粒物对曝气设备的磨损)，在生物处理设施前需依据固态污染物的特性(尺寸大小、比重)设置简单的、费用较低的格栅、筛网或沉淀池等物理处理设施，以去除较大的固态有机的和无机的悬浮物。细小的固态有机物将随水流入生物处理设施处理。

(二)高浓度易降解有机工业废水

这类废水中的有机污染物虽然易被微生物降解，但由于浓度很高，若直接采用好氧生物法处理，其工程投资和运行费用将都很高。厌氧生物法具有有机负荷高，运行费用较低，产生的甲烷气可以回收能源等优点，因此，是处理不含有毒有害污染物的高浓度易降解有机工业废水处理技术。但是，厌氧法处理后出水的有机物浓度还比较高，一般都不能达标，需再经好氧生物法处理才能确保出水水质达标。

(三)可降解有机工业废水

可降解有机工业废水含有较多的易降解有机物或含可降解有机物，因此，通常都考虑采用好氧生物法处理。但是，由于废水中还含有一定数量的难降解有机物(或可降解有机物)， BOD5/COD 比值较低，因此，其处理流程中除需依水质水量变化和悬浮物含量考虑设置均化池、格栅、筛网、沉淀等物理处理设施外，还需有其他的预处理或后处理设施，以提高废水的可生物降解性，或降低好氧生物工艺出水中难降解有机物浓度，使出水能达标排放。

(四)难降解有机工业废水

难生物降解有机工业废水的处理问题，是当今水污染防治领域面临的一个难题，至今尚无较为完善、经济、有效的通用处理技术可以被广泛运用于这类废水的处理，有些处理技术还处于实验室研究阶段。目前，用以处理这类废水的主要技术途径有好氧生物法、物化-生物法联合处理工艺、优势菌种法、应用微生物的共代谢与协同作用强化生物处理、生物技术等，现在我们着重介绍一下好氧生物法：

好氧生物法是低浓度有机废水通用的处理技术，但用于处理难降解有机废水时，则需先进行化学的、物化的或生物的预处理，以改变难降解有机物的分子结构或降低其中某些污染物质的浓度，降低其毒性，提高废水的 BOD5/COD值，使能被微生物分解、利用和稳定，为后续生物处理的运行稳定性和高处理效率创造条件。对于某些废水经预处理和生物处理后其水质指标(如色度、 COD)依然未能达到预期的水质标准，还不能满足排放要求时，则在生物处理后还需有后处理措施，以降低残留有机物浓度。后处理技术主要有混凝沉淀、混凝气浮和活性炭吸附等。

(五)含有毒有害污染物有机工业废水

为降低有毒有害污染物对微生物的毒性作用，这类废水进行生物处理前都应进行预处理， 经过预处理后使有毒有害污染物的浓度降低或改变有机污染物化学结构，降低对微生物的毒性作用，使后续的生物处理能顺利进行。

(六)有机污染物的资源化

对于高浓度有机工业废水， 通过物化法、生物法将废水中有机污染物资源化，是降低废水处理费用(工程投资、运行费用)和取得好的社会效益、环境效益和经济效益的有效措施， 是处理这类废水的技术途径。回收废水中的有用成分，不仅可以产生一定的经济效益，还因降低了废水中有机物浓度，有利于生物处理设施的正常稳定运行。

有机污染物资源化的主要技术途径有：蒸馏法、汽提法、萃取法、膜技术等物化方法，以及有机污染物生产单细胞蛋白和甲烷气等生物方法。

物化法主要用于有机工业废水处理。例如，含醇废水、含醚废水和含醛废水可通过上述物化方法回收废水中的醇、醚和醛，回收资源后剩余的残液还含有低浓度的醇、醚和醛，需进一步进行生物处理。

生物法常用于以农牧产品为原料的有机工业废水，这类废水中的有机组分主要有糖类、蛋白质和脂肪，易于被天然微生物利用转化为能源、单细胞蛋白等。例如，粮食酒精废水、啤酒废水用厌氧生物法可产生甲烷气，回收能源;味精废水、糖蜜酒精废水和柠檬酸废水等可生产酵母、光合细菌等单细胞蛋白。经生物方法回收资源后的废水，有机物浓度还比较高，一般都需要再进行好氧生物处理才能达标。

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