今天漓源环保讲解豆制品生产废水处理工艺，大豆制品因富含营养而受到广大消费者的青睐。近年来，我国豆制品行业发展迅猛，相应的废水排放量不断增加，随之带来严重的环境污染问题。

某食品企业主要从事豆制品的生产加工，产生的废水主要来源于浸泡大豆产生的泡豆水、过滤成型产生的黄浆水及生产清洁废水，其成分复杂、浓度较高，如不经处理直接排放，会对受纳水体造成严重污染，危及生态环境安全。

目前，豆制品生产废水的处理主要米用物化法+生物法耦合工艺或多级生物法处理工艺，其中物化法主要以气浮为主，常用于预处理或深度处理，生物法主要采用厌氧生物法与好氧生物法（以序批式活性污泥法为主）的组合工艺。采用厌氧/好氧生物流化床反应器为主体的新型工艺对豆制品废水进行处理，具有处理效果好、耐冲击负荷高、占地面积省、建设周期短、卫生条件好及外形美观等优点。

效果

COD的去除：经过厌氧水解发酵、产氢产乙酸和产甲烷3个阶段，有机物被大量去除，COD下降至出水排放标准。

氨氮的去除：豆制品生产废水因富含蛋白质、脂肪、维生素等物质，有机氮含量较高。进水的氨氮经系统处理后，出水的氨氮远低于排放要求。其中在内厌氧氨化菌的作用下，有机氮转化为氨氮。

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