果汁饮料生产废水主要来自洗果排放水、粉碎榨汁外溢废液、洗瓶水、消毒清洗水、破瓶废液、设备清洗水、地面清洗水、果汁冷凝水、设备冷却水、空调冷却水以及其他排放水等。废水主要含有糖类、果胶、果渣、及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。不同的生产工艺阶段所产生的废水具有不同的特点，即使在同一工段，废水水质也因产品不同而具有较大差异。

果汁饮料生产废水的有机物、悬浮物含量高，易腐败，可生化性较好，水质水量变化大，若不经过处理直接排放会对环境造成严重性污染，破坏生态平衡，同时会造成水资源很大的浪费。

针对果其废水的特点，果汁饮料生产废水工艺采用“预处理+UASB+生物接触氧化”的工艺。

果汁饮料生产废水处理中废水先经过格栅井，截留果皮、果渣等较大的悬浮物后流入收集池。再由提升泵抽至混凝沉淀池，向水中投加碱、PAC、PAM，使水中难以沉淀的颗粒能互相聚合而形成胶体，然后与水体中的杂质结合形成更大的絮凝体而下沉，从而实现泥水分离。混凝沉淀池出水自流至厌氧调节池进行水质水量、温度、PH的调节后，由提升泵泵入上流式厌氧污泥床反应器（UASB）。

在上流式厌氧污泥床反应器（UASB）中，利用颗粒污泥的降解作用，为混合厌氧消化过程中的甲烷化阶段提供基质，并在产甲烷菌作用下，将污水中的大部分有机物分解成二氧化碳和甲烷，去除大部分的有机污染物，降低后续好氧处理的有机负荷。上流式厌氧污泥床反应器（UASB）出水自流到生物接触氧化池。

污水经接触氧化池后自流入斜管沉淀池。在斜管沉淀池中利用重力沉降作用将密度比水大的悬浮颗粒从水中去除。斜管沉淀增加了沉淀池的沉淀面积，从而提高了处理效率。缩短了颗粒沉降距离，减少了沉淀时间。斜管沉淀池出水即可达标排放。

上述的果汁饮料生产废水处理工艺具有处理效果好、效率高、稳定、剩余污泥少、抗有机负荷冲击能力较好、无二次污染的特点，且节省投资、易维护、运行费用低。对于果汁饮料生产废水，不同的产品所产生废水的水质水量不同，组成成份不同，需要根据项目的特点、实验数据来制定一对一的废水处理方案。如果您有果汁饮料生产废水处理的需求，欢迎咨询漓源环保工程师。漓源环保工程师联系电话：辛工：13580340580 张工：13600466042