漓源环保专致于废水治理等环保工程。今天给大家介绍一下啤酒酿造废水处理，啤酒酿造过程产生的废水具有废水量大、悬浮物质有机物质含量高等特点。废水本身并无毒性，但含有大量可生物降解的有机物质，直接排入水体，要消耗水中大量的溶解氧，造成水体缺氧，导致水生物鱼类死亡。

而且废水含有大量N、P无机盐等。导致水体富营养化，恶化水质，污染环境。啤酒生产过程排放的工业废水可分为三部分：一是冷却水，约占总水量的70%；二是酿造涮洗水，占5～6%，属高浓度有机废水；三是包装车间洗瓶、冲冼、杀菌水，约占20%。冷却水可以循环使用，需要处理的主要是后两部分废水。

从我国目前生产技术状况统计，生产1吨啤酒需消耗10～30吨水。一个年产5万吨的啤酒厂，年耗水约80～100万吨，工业废水排放量在70～80%之间。各工艺排放的废水污染物浓度差异较大，所以要按污染特点分别处理。一般啤酒生产废水的COD和1000～2500mg/l左右，BOD为600～1400mg/l。吨产品的COD排放量约为28～32kg，BOD排放量为17～19kg，其BOD/COD值一般在0.5～0.6之间，可生化性良好，非常适合采用生物处理工艺。

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