我国的日用化工、油脂加工、合成脂肪酸、肉类加工、乳制品等工业发展迅速。这些工业排出的废水中对工业污水处理造成严重的影响，所以对含脂肪酸废水处理也要重视。

1、化学法处理

含脂肪酸废水处理常用的化学法主要有水解、化学沉淀等,主要是去除废水中的油、脂肪酸等。此法一般作为废水的预处理,也可作为废水的处理。

2、混凝处理

常用的混凝剂有铝盐、铁盐等,其中聚合硫酸铁混凝处理含脂肪酸废水效果较好。在聚合硫酸铁的合成中,加入任意比例的铝盐和一定比例的硅酸盐,以及少量的聚丙烯酰胺生成一种新混凝剂CPFA-CS。此复合混凝剂具有较宽的pH值和温度适用范围,用它作为处理含脂肪酸废水的混凝剂, COD和色度去除率可分别达75%和95%以上。

单纯的混凝处理存在一个明显的问题,就是肉类加工厂排放的含脂肪酸废水中含有大量的血水,难以除去,并且产生大量的污泥和废渣。所以在使用混凝剂处理前,先对含脂肪酸废水进行适当的变性处理,再采用硫酸亚铁和氧化钙复合混凝剂处理,出水COD的质量浓度可以降到197.4mg/L,处理效果较好。但是该法处理的废水限于COD的质量浓度小于1000mg/L的废水。混凝法处理废水处理成本低,低温下具有较好的处理效果。此法多用于处理浓度较低的废水,或作为高浓度废水预处理,以降低后续的生物处理的负荷。

3、好氧生物处理

①活性污泥法

传统的活性污泥法COD去除率一般为80%, BOD5约为90%,处理含脂肪酸废水一般难以达到废水综合排放标准。主要原因是:a.长碳链脂肪酸在水中溶解度很差。含酸废水酸化时,长碳链脂肪酸会形成粘滞的难以过滤的沉淀物,即使在相同pH值的溶液中,滤液中仍含有极限溶解度所允许的粘质(长碳链脂肪酸等),给废水处理带来很大的困难。b.传统活性污泥法中,大部分微生物对中长碳链脂肪酸及油脂物质的直接分解能力低,对高浓度有机废水的抗冲击能力差,并且容易产生污泥膨胀等问题。

采用序批式间歇活性污泥法(SBR)可大大突破这一界限。SBR法用于肉类加工废水处理,COD去除率可达95%以上。在SBR法的基础进行改进后出现了二段SBR法,其特点是系统设两段SBR池串联,分别培养出适宜于不同有机物的专性菌,从而使不同种类的有机物在不同的生化条件下都得到充分降解。该法对水质水量的变化适应能力强,运行灵活,抗冲击能力强,出水的水质稳定,易实现自动化控制。SBR法处理含脂肪酸废水是一种较为经济有效的方法,但肉类加工废水含有大量的油脂、血水,易产生油性泡沫而使污泥松散和指数增高,易出现高粘性膨胀而导致污泥流失问题,且存在污泥上浮现象;另外该方法对油、SS、色度的去除效果并不理想,必须辅以一定的预处理。

②生物膜法

生物膜法具有水力条件好、抗冲击负荷强、生物浓度高的特点。在相同运行条件下,生物膜系统处理效果优于活性污泥系统,其COD、BOD5和油代朝猛,曾科,段艳平,等:含脂肪酸废水的处理方法

脂去除率分别可达97%、99%和82%。出水水质可达废水综合排放二级标准,达到相同的污染物去除率时,生物膜系统的运行管理更方便,且克服了活性污泥系统存在的污泥流失等问题与污泥上浮现象。但生物膜法对油脂、SS、色度的去除能力有限,也需要进行预处理。

4、厌氧生物处理

与好氧法相比,厌氧法在获得同样高的BOD₅去除率条件下具有成本低,产生的污泥少、稳定、易脱水,占地面积小,操作方便,且产生的甲烷可作为燃料再利用的优点。

厌氧生物处理法主要用于处理高浓度有机废水,但厌氧反应器处理含脂肪酸废水时受废水中悬浮固体及其油脂、脂肪浓度的影响较大,主要原因是:一、容易漂浮的油脂使菌体难以长时间保留。二、脂类降解产生的长碳链脂肪酸对厌氧微生物有强烈的抑制作用。长碳链脂肪酸对产甲烷菌的抑制破坏了厌氧代谢的平衡,使挥发性脂肪酸等中间产物得以积累,导致反应中的pH值下降,影响厌氧处理效果。出水水质往往达不到排放标准,需与好氧处理相结合。

UASB与CASS(循环式活性污泥法)相结合处理大豆蛋白废水和屠宰废水的混和水,已取得了良好的效果,克服了单一厌氧处理不彻底的缺点,其COD、SS和油脂去除率分别可达95%、94%和99%。采用UBF-SBR工艺处理屠宰废水已有工程应用。

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