今天漓源环保给大家介绍一下鸡蛋干生产废水处理，随着经济的发展和社会的进步，禽蛋的传统加工方法已不能满足日益加快的生活节奏以及不断更新的消费需求。鸡蛋干是一种新型的蛋品深加工产品，具有极大的市场潜力。

鸡蛋干具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效。

鸡蛋干生产过程主要包括选蛋、洗蛋、打蛋及过滤、灌洗及蒸煮、卤制、晾干包装、灭菌冷却、风干及外包装。

该生产废水主要来自于洗蛋废水、地面清洗水、设备清洗水、生活污水等。鸡蛋干生产废水中主要含有蛋壳渣、蛋清、油、盐、糖、酱油、五香卤料、香精香料、食品添加剂等。

鸡蛋干生产废水BOD与COD比值大于0.3，但废水有机物、悬浮物浓度高，若不经过处理直接排放会对人体和环境造成严重性污染，破坏生态平衡。

鸡蛋干生产废水处理难点：

鸡蛋干生产废水有机物浓度高，属于高浓度废水；废水易滋生细菌、真菌，导致废水腐败变质，产生恶臭；废水水量水质不均衡，浓度波动幅度大，给废水的生化处理稳定性带来难度。

废水水质指标：

COD：2000mg/L、BOD：800mg/L、SS：400mg/L、NH3-N：10mg/L、TP：8mg/L（以实际化验为准）

鸡蛋干生产废水处理工艺选择：

针对鸡蛋干生产废水，可采用“调节+絮凝沉淀+水解调节+水解酸化+接触氧化+二沉”处理工艺。

由于鸡蛋干生产废水COD、悬浮物浓度高，需要进行预处理后，才能将进入生化系统进行下一步处理。

生产废水自流至调节池，进行水质水量的调节后进入絮凝沉淀池，向水中投加碱、PAC、PAM，使水中难以沉淀的颗粒能互相聚合而形成胶体，然后与水体中的杂质结合形成更大的絮凝体而下沉，从而实现泥水分离。

经过絮凝沉淀后的污水，进入水解调节池进行水质水量、温度调节后，进入水解酸化池，利用水解菌、酸化菌将水中不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质，从而提高废水的可生化性，为后续生化处理提供良好的水质环境。

水解酸化后端再配合好氧工艺，目的是降解厌氧后残留的小分子有机物，并将氨氮转化成硝态氮，去除氨氮。生物接触氧化法，是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使废水中的有机物与池内生物膜充分接触，经生物吸附、降解作用，使水质得到净化。

废水经过二沉池进行泥水分离，去除接触氧化池脱落的生物膜，从而达到去除SS、COD的目的。通过鸡蛋干生产废水处理采用“预处理+生化处理”工艺，出水即可通过标准排放口稳定达标排放。

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