1、工业废水处理基本方法

工业废水处理基本方法有物理法、化学法、物化法、生物法。

其中物理法是通过天然或机械的分离过程，通常采用过滤、沉淀、离心分离等形式，此方法主要去除污水中悬浮状的固体颗粒物质，通常作为污水处理的预处理。

化学法采用向污水中加入化学试剂与某些污染物发生化学反应，如中和、氧化还原、氧化分解、混凝、沉淀等，产生无污染或更易处理的物质的方法。

物化处理技术主要有气浮、吸附、萃取、电解及离子交换等，是物理和化学方法的结合，对废水中胶体及乳浊液的处理能力较强，具有设备简单、占地面积小的特点，但费用较高。

生物法是利用微生物特性及其生长代谢特点对废水中有机物进行氧化分解，微生物处理废水是目前采用的最为广泛的方法，也是食品行业处理生产废水的主要方法，其技术较为成熟，处理程度高，处理效果也较好，处理过程分为好氧处理及厌氧处理，采用的工艺方法通常为活性污泥法、生物转盘、水解酸化、生物膜、氧化塘等。

工业废水通常含有较多不同种类的污染物质，在进行污水处理时仅采用单一处理方法往往局限性很大，无法达到预期效果及排放要求。通过对废水的组成特点分析，结合经济条件等因素，通常将多种处理方法按适宜的技术合理组合协调形成一个完善的净化处理系统[，乳制品废水处理中主要采用物化法进行预处理，以生物法为主进行处理，例如目前工业废水处理应用较广泛的气浮+CASS工艺、CAST法、UASB工艺、生物膜法等，以满足排放标准要求。

2、气浮+CASS工艺处理方法

此工艺为好氧生物处理方法，适用于有机物较为丰富的废水，是废水通过格栅进入集水池后进行气浮处理，气浮工艺是物化法，是在废水中加入混凝剂将废水中的悬浮颗粒凝聚，再通过制造水中微小气泡，使气泡上升过程中粘附废水中的悬浮颗粒，由于密度小于水故而上浮于水面达到固液分离的目的，此工艺步骤可将部分乳脂肪及乳蛋白等高分子化合物去除。然后引入CASS循环式曝气活性污泥系统进行生物处理，CASS反应池中由鼓风机提供曝气过程中所需要的氧气，废水中的溶解性有机物通过微生物及酶的反应而迅速被降解去除，再通过回流污泥中再经过反硝化处理氨氮及磷，而后通过沉淀实现水与污泥的分离，排出清水，系统中回流污泥硝化-反硝化多次交替进行，氨氮及磷的脱除效果较好。

气浮+CASS工艺其优点是设备安装、操作、控制运行参数调整方便，设备使用寿命长，抗冲击性好，处理效果稳定，出水水质较好等。与CASS相似的处理工艺为CAST系统，它与CASS的区别是除组成结构有差别外，进水方式CAST采用间歇式进水，且在沉淀阶段不进水，这使得沉淀时泥水分离效果更好。刘恒明等通过采用CAST工艺处理乳制品废水的研究表明CODCr的去除率可达95%以上，SS的去除率可达90%以上，其他污染物指标也均达到排放标准。此工艺可替换CASS进行废水处理，在工业废水处理上选用CAST处理工艺也较为广泛。

3、UASB工艺处理方法

工业废水处理在厌氧处理工艺中UASB应用最为广泛，上流式厌氧污泥床（UASB）工艺利用反应器中微生物在厌氧条件下与污染物接触，将废水中的有机物酸化分解并产生甲烷从而达到废水净化的目的。它具有结构简单、处理量大、停留时间短、低能耗、无需设置污泥循环装置和机械搅拌系统、以及处理产物可利用等优点。

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