近日，贵阳老干妈厂两次起火事件的新闻可谓闹得沸沸扬扬，特别是第一次废弃物引起燃烧，足以见得厂区“三废”处理是工厂重要的一环，今天漓源环保就来给大家讲解一下辣椒厂产生的“三废”应如何处理。

“三废”即为“废气、废渣、废水”。我们从这三方面分别讲起：

1、废气。辣椒厂的废气主要来源于辣椒加工过程中产生的油烟及车间热气等，由于人体对辣椒产生的味道敏感，容易对周围居民生活造成强烈影响，一般需在车间收集后由管路输送到油烟净化设施或喷淋塔进行处理。

2、废渣。辣椒厂废渣较少，主要为辣椒挑选过程中的辣椒蒂、废辣椒等，与厂区生活垃圾一并交由有资质单位进行处理即可。

3、废水。辣椒厂废水来源较为广泛，主要为辣椒厂的食材清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗水、废气处理过程中产生的废水及其它废水等。污染物浓度一般较低，可采用经典成熟的“水解酸化+接触氧化”工艺进行处理，工程造价低，运行稳定。

根据辣椒厂加工程度的不同，其污染物浓度也会有所差别，“三废”的治理十分重要，建议企业联系专业的环保工程公司对企业产生的污染物进行一个评估。

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