今天漓源环保讲解到腊肉加工生猪屠宰污水处理，腊肉即是腊月间烟熏过后的咸肉。临冬猪肥，乡民宰杀年猪，利用腌熏二法，保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代，腌熏风干，已是好的储肉方法。那么腊肉的加工企业就必须要考虑生猪屠宰产生的污水如何处理。

屠宰污水处理设备的种类很多，那么企业如何选择适合的屠宰污水处理设备，首先要考虑的就是企业产生屠宰污水的水量以及污染物的浓度，使污水处理后达到相应的排放标准是污水处理设备的首要条件，其次还要考虑企业的投资成本及后期的运行费用。

生猪屠宰污水中污染物主要有大量的血污、毛发、骨屑、肉屑、内脏、肠容物以及粪便等污染物，固体悬浮物含量较高，有机物浓度高，油脂含量大，废水呈红褐色并有腥臭味，具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点，属于高浓度难处理有机污水。根据生猪屠宰污水的特点，首先我们应采用物理方法将屠宰污水中的固态悬浮物去除，屠宰污水在经过预处理后采用生化法有效去除COD漓源环保和NH3-N。

腊肉加工生猪屠宰污水处理工艺流程介绍

屠宰污水首先经过粗细两道格栅，粗格栅设在进水口处，以去除废水中较大漂浮物，细格栅设置在提升泵房后，用以拦截废水中的碎毛发和部分悬浮物，格栅出水经提升泵提升进入平流隔油沉淀池，一方面可以除掉漂浮的油脂、油块，另一方面又可以使大部分不溶于水、密度大于水的杂质沉淀下来。沉淀池出水自流进入曝气调节池内，调节水量，通过曝气充分混合均匀水质，同时进行预曝气。废水随后进入气浮池内，通过投加适当的药剂混凝和加压溶气气浮，使水中的分散油、溶解油及其他部分杂质、SS漓源环保得到很好的去除。气浮池出水进入UASB漓源环保厌氧池进行生化处理，通过微生物作用将复杂的有机大分子物质降解为简单的有机物。废水经UASB漓源环保后自流进入接触氧化池，有效去除COD漓源环保和NH3-N。气浮池、UASB漓源环保厌氧池、接触氧化池剩余污泥进入储泥池浓缩后，在污泥脱水车间用带式浓缩脱水一体机进行压滤脱水，干污泥定期外运处置，储泥池上清液和压滤液回流到厂区污水系统进行再处理。

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