白酒废水属于高浓度有机废水，废水主要产生于制酒车间烤酒工段，是在烤酒过程中产生的锅底水。白酒废水是指从生产到贮存陈化过程中所产生的工业废水，各个厂生产工艺有所不同，但都是属于间歇式排放。某酒厂采用小麦、高粱为原料酿酒。在酿酒过程中，需要经过发酵工段，产生少量的酸，因此排放的生产废水呈弱酸性。

本白酒酿造工业废水处理方案选定气浮+水解酸化+EGSB+A0法+曝气生物滤池+化学除磷工艺作为主体工艺。

生产废水首先进入格栅渠，通过格栅机除去废水中较大悬浮物及漂浮杂质，防止水泵堵塞，延长水泵的工作寿命。随后废水自流调节池，调节水质水量。在进入中和池，在其中加入碱液调节废水的PH值为中性，避免影响后续生物处理单元。然后进入气浮处理装置，去除掉废水中比重较轻的悬浮物质，气浮机出水进入水解酸化池，池内厌氧细菌通过内源呼吸，把大分子有机物分解为小分子有机物，并消耗一部分用来增殖，减轻后续EGSB的有机负荷。

废水通过二次提升进入到EGSB反应器内，通过布水系统均匀分布在反应器底部，形成稳定的上升流，与反应器内的培养驯化的污泥充分混合接触，利用污泥内大量篙效厌氧微生物将水中的有机物分解成小分子有机物和甲烷气体，再利用反应器上部的三相分离器将废水、污泥和甲烷气体分开。污泥留在反应器内重复使用，甲烷气体进入水封井回收利用，以避免造成大气污染。

EGSB出水进入A池和O池，该处理单元分为两个部分，A池处于缺氧状态，O池处于充氧状态。在A池内反硝化细菌把硝酸盐还原为氮气；O池内硝酸细菌把有机氮转化为硝酸盐，废水通过回流至反硝化池，完成整个脱氮过程。

出水在进入二沉池，生成的絮状沉淀物通过重力作用，沉降到沉淀池底部，通过污泥泵抽入到污泥浓缩池，上清液流入到曝气生物滤池内。

曝气生物滤池内处于好氧状态，池内填充有生物滤料，滤料上附着有生物膜，生物膜内还有大量的好氧细菌和兼氧细菌，通过细菌自身新陈代谢，消化吸收废水中的有机物，蕞后进入终沉池，通过加药系统往该池内投加化学除磷药剂和混凝药剂，进行化学除磷，去除废水中的悬浮物质及总磷，完成蕞终的净化过程。

污泥处理部分

首先通过污泥泵把污泥抽入到污泥浓缩池内浓缩，减少污泥的体积，上清液回流至调节池做进一步处理，底部污泥通过污泥脱水机进行脱水，加工成泥饼，定期运至垃圾填埋场处理。

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