萝卜干作为榨菜中的一种常见的食品，除自家腌制外，工厂也开始进行加工零售，其生产过程中产生的废水需要专业的污水处理厂家对其进行合理的食品废水处理工艺设计。

将萝卜清洗筛选，切块晾晒后，添加调味料等进行腌制。萝卜干加工废水中不光含有萝卜碎、少量泥沙、调味剂还含有盐分、糖份、油脂、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷等。

由于萝卜干加工废水中含有大量油脂可以设立隔油池对进行简单的预处理。隔油池是利用萝卜干加工废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的，由于车间排水较为集中，经过格栅简单处理后再进入调节池进行水质、水量等的调节。

后续可采用水解酸化＋接触氧化法对萝卜干加工废水进行处理，通过水解酸化处理后吗，可以大大减少好氧工段的产泥量，好氧微生物在填料上生长繁殖过程中相互部结形成表面积较大的、浓度较高的生物膜，可以大量吸附萝卜干加工废水中大部分的有机污染物，使污染物浓度降低。

在向反应器内不断通空气的情况下，好氧微生物可以将萝卜干加工废水中吸附的有机污染物作为营养物质摄体内，进行代谢，一部分用于自身的生长繁殖，一部分转化为二氧化碳和水。

上述萝卜干加工废水处理方法仅供参考，并不适用于所有咸菜类食品废水处理，具体需更具实际情况选用。

漓源环保工程师联系电话：辛工：13580340580   张工：13600466042