在面粉的生产加工过程中，小麦的清洗环节是面粉厂生产废水的主要来源，洗麦废水可分为干洗与湿洗两种。下面，跟随漓源环保来了解一下面粉厂洗麦废水该怎么进行食品废水处理吧。

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干法与湿法洗麦各有优缺点，干法耗水量小但动力能耗低，清洗效果较差；而湿法洗麦清洗效果好所生产出的面粉品质高，即使耗水量大也被多数面粉厂采用，因此，面粉厂生产废水的量较大。

面粉加工行业不仅存在着水资源消耗问题，还存在废水处理排放问题，面粉厂加工废水的处理费用也是一笔不小的开销，因此，选择合理且经济性的工艺相当重要。

洗麦工艺适用于对小麦表面的杂质进行冲洗。其废水中的杂质主要是以悬浮物方式出现的麦皮、尘土等有机物与无机物，面粉厂加工废水浑浊具有一定色度，水中营养物质较多，未经过处理，存放超出12小时候会发酵，COD上升，处理难度加大。

根据面粉厂加工废水的性质，可采用“预处理＋生物处理＋深度处理”对其进行处理。

预处理的好坏是整个系统能否有效运行的关键，生物处理对进水水质要求较高，而预处理效果好，则生物处理效果更佳，后续出水水质进一步提升。

对面粉加工废水的处理实现再利用，对面粉厂有着重要意义，具体的工艺需要根据实际情况来制定。尽管前期投资资金较大，但从长远角度来看，不论是节约用水成本，还是改善环境都有不小的意义。

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