今天漓源环保为大家介绍一下蜜糖酒精废水处理，蜜糖酒精是以蜜糖为原料，经过发酵后进行蒸馏产出的醪液。蜜糖酒精在制取过程中会产生大量的槽液，废槽液属于高浓度有机废水，那么蜜糖酒精废水应当如何处理？

一、了解水质特性

在发酵工序中产生的废水，有机浓度高，还含有大量的不溶性油脂、蛋白质、胶体以及可溶性的糖类、酸碱、盐等物质。

在蒸馏工序上产生的酒精醪、洗涤废水，具有悬浮物浓度高（高达40000mg/L）、废水温度高（高达70℃）、有机浓度高（20000-30000mg/L）等特点，还含有氮、丁醇、乙醇、有机酸等物质，废水呈现酸性。

二、蜜糖酒精废水处理方法的选择

蜜糖酒精废水科生物降解性高，处理方法主要以生物法为主，即二级处理，其高浓度的有机质决定了常规处理工艺为厌氧生物反应器，可以产生生物能供资源回收利用。利用来水具有较高的温度，采用中温厌氧，可以大幅度提高厌氧的处理效率。

蜜糖酒精废水处理在常用的厌氧工艺上，漓源环保致力研发了自有的上流式厌氧污泥床（UASB），复合厌氧内循环反应器（LYIC），采用点对点布水，保证厌氧反应器内部传质得到均衡，大化利用反应器内部空间，减少不必要的花费；同时厌氧设置有回流系统，用来平衡原水的酸度，减少氢氧化钠的投加量，理想状态可达到无需加碱中和。

由于厌氧出水会残留一部分有机物，还不能达到国家要求的排放标准，因此蜜糖酒精废水生物处理法主要采用以“厌氧+好氧”为核心的处理工艺。

除了生物法之外，蜜糖酒精废水的处理还应有预处理的工艺作为辅助，若有出水水质指标要求更严格的地方害需要做深度处理。蜜糖酒精废水预处理主要是为了：①去除废水中大量的悬浮物；②均衡水质水量，调节pH及温度，确保废水达到进入厌氧的条件。

去除悬浮物主要是通过物理、化学方法，包括重力沉降法、化学絮凝法等。均衡水质水量通过设置调节池进行；采用热交换器或者冷却塔降低温度，达到中温厌氧的条件再进入厌氧反应器。

深度处理一般选择混凝沉淀、过滤、活性炭等技术，主要是进一步降低废水中的色度、COD、SS，可采用多种工艺进行串联，以达到更严格的水质指标。

蜜糖酒精废水处理方法总体上包含以上三个处理阶段，主要以“预处理+二级处理+深度处理”的组合工艺进行处理。

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