奶酪是一种发酵的牛奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其生产过程中会产生相应的食品加工废水。漓源环保为难你介绍一种常见的奶酪加工废水处理工艺。

奶酪加工废水有机物含量高、一般呈乳黄色，比较浑浊。乳蛋白、乳糖和乳脂的存在形式决定了废水的高有机物浓度，属于高浓度有机废水，进行食品废水处理时，采用以生物法为主的处理工艺。

奶酪加工废水经格栅后进入调节池，调节水质水量以及PH后流入混凝池。向奶酪加工废水中投加适量混凝剂及助凝剂，通过设备搅拌使其充分反应形成絮凝体，后通过沉淀池进行分离，去除大部分悬浮物及胶体污染物，降低部分COD；奶酪加工废水水质得到提高后进一步采用生化法进行处理。

初沉池上清液泵入水解酸化池，降解部分COD，将难溶性大分子转化为可溶性小分子，提高废水可生化性，为后续好氧处理奠定了良好的反应条件。

奶酪加工废水好氧处理阶段采用生物接触氧化法，生物接触氧化法在奶酪加工废水中有着广泛的应用，在池内设有填料，微生物附着在填料上生存繁衍形成生物膜，曝气装置不断提供溶解氧同时使奶酪加工废水处于流动状态，奶酪加工废水与生物膜及悬浮状的污泥充分接触反应，奶酪加工废水有机物不断被吸附降解，出水经二沉池上清液达标排放。

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