白酒、酒精或啤酒生产过程中都会产生相应的酿酒废水，未经酿酒废水工艺处理直接排放，会造成严重的环境危害。漓源环保带您简单了解一种常见的酿酒废水处理工艺，一起来看看吧。

由于酒类废水处理具有有机物浓度高、悬浮颗粒多、BOD/COD比值大等特点，具有较好的生化性，所以对于酿酒废水通常采用生化法进行处理，但由于白酒和酒精生产中的有机物特别高，所以需要先进行预处理。 

常用的预处理方法包括过滤法、重力沉淀法、气浮法、离心法、中和法等。白酒废水中通常含有谷壳、麦麸、破碎粮食颗粒等悬浮物质。为避免管道等设施的堵塞，使后续处理设施能顺利进行，需要对酿酒废水中较大的固体垃圾进行清除，通常是用设置离心或气浮分离装置和初沉池，或是用格栅过滤。 

酿酒废水经简单的预处理后进入生物处理系统，生物处理系统多采用“厌氧+好氧”相结合的工艺进行处理，厌氧段多采用UASB、IC等较为成熟的处理工艺，好氧段可采用SBR、接触氧化、氧化沟等工艺进行处理。常见的处理工艺有“水解酸化+接触氧化”、“UASB+SBR”等联合工艺进行处理，相比较单一的好氧或厌氧运行更加稳定，处理效果好。

酿酒废水处理工艺的深度处理可选择混凝沉淀、吸附法、膜过滤以及催化氧化等多种工艺进行处理，具体工艺的选择需根据实际水质水量情况进行选择。

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