在环保水处理领域中，对常见的养殖废水、泡菜废水、食品废水等其COD、BOD浓度偏高，在选用污水处理设备工艺这块要结合实际情况和各项指标进行工艺的设计。漓源环保就为您介绍下泡菜废水处理设计方案，怎样做才性价比高。

一般而言，泡菜食品厂生产中的废水主要包括泡菜生产过程中产生的废水和办公区排放的生活污水,废水有明显的季节性差异和日时段差异,且水质波动较大,废水中悬浮物浓度较高，属于高盐度、高有机物、高氮磷的废水。高含盐有机化工废水的处理是工业废水处理中难点之一。近年来，有报道称普通含盐量的有机废水的活性污泥处理工艺也适合于高含盐有机废水处理。

泡菜的主要生产过程为：将收取的萝卜首先进行清洗（会产生部分废水），清洗干净后送入盐渍池浸渍（会产生部分废水，即腌渍水），大约浸渍10到20小时会进入切菜机，根据不同的要求切成块状或丝状，然后进入脱水间脱水（会产生部分废水，即脱盐水），脱水后的各种蔬菜搅拌并加入各种调料，分装入袋，然后抽真空封口，清洗外包装（会产生部分含盐废水），即可装箱入库。

由于以上生产工艺特点，可分析泡菜废水处理中废水的主要污染成分为植物纤维、有机酸、醇类及钙镁等无机元素。主要分为两类：

一是盐渍菜水，每四个月排放一次，且排放量小，含盐量高，COD高，含氮高，可生化性差；

二是精加工环节的脱盐水、清洗水、冲洗水，生产规模其中所含COD、BOD、SS等已严重超过排放标准。

根据以上废水特点，制定出以下处理工艺：

综合成产废水经过格珊及格珊网后，其大颗粒、可沉固体及漂浮物被拦截，为除去酱腌菜和调料生产废水中的大颗粒SS和浮面油污，以防堵塞后续管道，后续单元动力设备的正常运行提供保障。出水自流入预曝气池进行PH调节，再通过污水泵提升入ABR厌氧反应器，在厌氧的工作情况下，发生酸化和腐化反应，使污水中大分子物质提供有利的条件。

污水经厌氧反应后自流进入生物接触氧化池，进行好氧生物处理。，在充氧曝气和生物膜的作用下，有机物降解为二氧化碳和水，出水经沉淀后外排。沉淀池中的污泥一部分回流到生物接触氧化池，一部分由污泥泵提升至污泥浓缩池，经渗透干化后，干化污泥和锅炉房煤炭一起焚烧或外运做农肥，避免第二次污染，滤液返回到预处理池进行在处理。

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