巧克力酱主要原料有可可粉、牛奶等，既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用 。市场上常见罐装瓶装巧克力酱生产过程中都会产巧克力酱加工废水，漓源环保带了解一下巧克力酱加工废水处理方法。

巧克力酱的生产在原料清洗、熔糖、包装等过程中，产生工艺流失水以及生产设备、模具等的冲洗用水，巧克力酱加工废水中含有高SS、COD、BOD以及脂肪类物质等，属于高浓度食品废水。

由于巧克力酱加工废水中的高浓度有机物易生物降解，且无毒性，在食品废水处理中常采用厌氧生物处理工艺。

厌氧生物处理工艺也可分为厌氧活性污泥法和厌氧生物膜法。由于食品加工生产过程产生的废水量大，其成分复杂多变，单一的处理工艺对不同污染物处理效果不同，采用任何一种处理工艺处理食品加工废水一般不能满足其排放要求，所以在实际工程中常常结合两种或两种以上的处理工艺相结合的组合处理法处理食品加工废水，充分发挥各种处理方法的优势，达到废水处理稳定、高负荷、抗冲击的目的。

包括有气浮法与活性污泥法相结合的组合工艺、化学法和生物法相结合的组合工艺、厌氧法和好氧法相结合的组合工艺、生物膜法和活性污泥法相结合的组合工艺等。

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