在进行食品行业废水处理时，通常会采用物理处理法来改变污水的现有成分，常见的食品工业污水处理，物理处理法有撇除、过滤、筛滤、沉淀、调节、气浮。 

（1）撇除：因为某些食品工业污水中会因为原材料的影响含有大量的油脂，想要实现污水净化，就需要在进行生物处理前去除污水中的漂浮油脂，避免在处理过程中造成管道和水泵堵塞的状况发生，减少对生物处理工艺的使用影响，同时油脂去除具有一定的回收价值，能够创造更高的经济效益。结合食品工业的特殊性，污水中所含有的油脂根据其物理表现形态，主要分为游离漂浮状和乳化状，漂浮状油 脂需要使用隔油池去除，据不完全统计，隔油池对漂浮油脂的去除率可以达到九成以上，如果在处理过程中，企业设有调节池或者沉淀池，可以将其与隔油池搭档使用，这种处理方式能够降低资金的投入，减少占地面积，小型处理系统在进行污水处理的过程中，可以增设油水分离器来进行撇除。 

（2）过滤：在进行食品行业废水的二级处理过程中，通常会使用过滤来进行深度处理，常用砂滤池或复合滤料滤池，同时按照滤速的大小，在进行滤池的选择时，需要按照滤速的快慢情况来选择更加合适的慢速砂滤池或者快滤池。 

（3）筛滤：筛滤是污水预处理过程中常用的一种处理方式，能够有效地从污水中分离出分散性的固体悬浮物，具有代表性的使用设备有格栅和格筛，格筛能够有效的拦截一些粗壮的悬浮固体物，避免粗壮污染物对水泵和处理设备的损伤，在进行食品工业污水处理过程中，常用的格栅形式有振动筛、固定筛、转动筛。 

（4）沉淀：在进行食品行业污水处理的过程中，通常会采用沉淀的处理形式去除污水中所含有的有机固体物和无机固体物，生物处理工艺应用时所形成的固相和液相也可以使用沉淀进行分离，具体工艺可以先使用沉砂池去除污水中所含有的无机固体物，再采用初沉池去除污水中的有机固体物，后用二沉池实现生物处理工艺生物相和液相的分离，正规的食品行业废水处理过程中，沉砂池会在格筛之后使用，这是为了更好的清除水中所含有的无机固体物和表面含有的有机物，采用曝气沉砂池降低固体物在池中出现沉淀的可能。 

（5）调节：食品行业废水处理具有水量变化幅度大的特点，因此在进行水量调节时，常常会设有调节池保证污水的水质处理，调节时间为6-24小时，调节池的整体容量为日处理量的 50%以下。 

（6）气浮：为了更好地除去食品加工过程中污水含有的乳化油和其他固体悬浮物，通常会采用加压溶气气浮、真空式气浮或者散气管式气浮，从而有效地规避表面活性物质残留，当需要处理的污水进入到气浮池容器前，可以投入适当的化学混凝剂，有效提高乳化油脂和胶状悬浮物的去除率。 

漓源环保工程师联系电话：辛工：13580340580   张工：13600466042