肉类需要经过冷藏才能保鲜，而进行二次加工前需要进行解冻，而在这一过程中又会产生解冻废水，那么该如何进行食品废水处理呢？漓源环保带您看看肉类解冻废水的处理方法。

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解冻就是升高冻结肉的温度，使其冰晶融化成水，回复到冻前状态的加工过程。解冻和冻结一样是肉类行业中重要的操作工序，解冻方法的选择决定了肉类品质的优劣，也直接关系着肉类工业的利益。

冻肉解冻按供热的方式来分有两类解冻方法，分别是内部解冻法和外部解冻法。由温度较高的介质向冻结肉表面传热，热量由表面逐渐向中心传递，即所谓的外部解冻法，如空气、水解冻法。在此过程中产生的解冻废水经格栅去除污水中较大渣滓污染物质如碎骨、内脏碎块、碎皮肉等较大物质, 然后进人隔油沉砂池, 去除污水中油脂及浮渣后进人调节池。、

调节池不但起均质均量的作用, 储存废水, 而后进入水解酸化池。再进人SBR反应池,在此完成曝气、氧化、沉淀、滗水和排出剩余污泥各工序。

肉类冷藏解冻废水的水质与车间生产状况、不同的解冻工艺等因素息息相关，水质也因此发生变化，所以在废水处理的工艺选择上也需要根据实际情况来决定。

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