牛肉丸、猪肉丸以及鱼肉丸等都是常见的肉制品，其生产加工过程中也会产生相应的废水，常见的肉丸加工废水处理工艺有哪些，漓源环保带您简单了解一下。

肉丸加工废水来自副食加工、洗油、车间设备和地面冲洗等。肉丸加工废水中含有动物内脏杂物、畜毛、碎皮肉和油脂等，属高浓度有机废水。其排放肉丸加工废水的特点是：浓度变化大，有机物含量高，易腐败，直接排入水体会消耗水体中的溶解氧，破坏生态系统，严重污染环境。 

肉制品废水处理时要进行合理的预处理后再通过生化系统进行处理。常见的预处理可通过格栅拦截大量大分子污染物后进入隔油池去除部分悬浮油脂利用油和水的密度不同除去大部分浮油;隔油池出水进入调节池，均化水质水量，随后进入生化系统进一步进行处理。

常见的肉丸加工废水处理工艺生化处理阶段，可采用“水解酸化＋接触氧化”，水解酸化将水中不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质。经水解后的废水进入生物接触氧化池进行好氧处理，处理后的肉丸加工废水进入沉淀池以去除脱落的生物膜等悬浮性物质。

采用好氧与厌氧联合处理技术作为肉丸加工废水处理工艺是现在常见的现象，其运行稳定，处理效率高，有着不小的发展前景。

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