现代食品污水处理工艺分三类：物理处理法，化学处理法，生物化学处理法。物理处理法包括：沉淀法，过滤法，离心分离法，浮选法；化学处理法包括：混凝法，中和法，氧化还原法，电解法，萃取法，吹脱法，吸附法，电渗析法，反渗透法；生物化学处理法：活性污泥法，生物膜法氧化塘法，土地处理法。另外还有一些新技术，如酶促降解法，高效降解菌的应用，超声波技术的应用，磁分离法，超临界水氧化法，电极生物膜法等。

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化学处理法：

食品污水处理工艺中化学处理法是指应用化学原理和化学作用将废水中的污染物成分转化为无害物质，使废水得净化。污染物在经过化学处理过程后改变了化学本质，处理过程中总是伴随着化学变化。用于食品废水处理法有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。 聚合氯化铝作为国家产业政策鼓励发展的一类功能精细化学品，在三次采油、水处理和造纸行业三大领域的需求量巨大，未来市场容量将持续增长，行业规模也将不断扩大。

混凝法：

食品污水处理工艺中混凝法是主要化学处理法，不能单独使用，需与物理处理工艺中的沉淀、澄清法或气浮法结合使用，构成混凝沉淀或混凝气浮。 对于一些胶体颗粒较小或胶体溶液，难以发生沉淀的废水加入混凝剂，使其形成易于沉淀的大颗粒而除去。

混凝沉淀法是水处理的一个重要方法。对于一些胶体颗粒较小、或是一些胶体溶液，难以或不能发生沉降的废水加入化学混凝剂，使其形成易于沉降的大颗粒而去除。废水中呈胶体状态的蛋白质和多糖类物质，经加药混凝沉淀即有较好的去除效果。 常用的药剂有：石灰、硫酸亚铁、三氯化铁和硫酸铝等。石灰一般不单独使用，常与其他药剂配合使用，投药量和pH值宜通过试验确定。

氧化还原：

食品污水处理工艺中氧化还原是转化废水中污染物的有效方法，废水中有机物和无机物，通过化学反应被氧化或还原为微毒或无毒物质，或者转化成容易与水分分离的形态，从而达到处理的目的。

离子交换：

离子交换主要是利用离子交换剂对水中存在的有害离子进行交换取去除的方法。

物理处理法：

食品污水处理工艺中物理处理法是指应用物理作用改变废水成分的处理方法。用于食品工业废水处理的物理处理法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。前五种工艺多用于预处理或一级处理，后三种主要用于深度处理。主要作用是去除食品工业废水中的固态形式大的颗粒杂质并且起到定程度的均匀废水水质的效果。

生化处理法：

食品污水处理工艺中生化处理法简称为生物处理法或生化法。该法的处理过程是使废水或固体废物与微生物混合接触，利用微生物体内的生物化学作用分解废水中的有机物和某些无机毒物(如氰化 物、硫化物等)，使不稳定的有机物和无机毒物转化为无毒物质的一种废水处理方法。

MBR膜生物处理：

膜生物反应器（MBR）是在废水工程中应用较成熟的处理技术。简单地说是利用纤维膜组件直接将曝气池进行泥水分离，利用膜的选择透过性实现曝气池中的生物富集，使得生物处理效率大幅度提高，生物处理后的废水再经膜分离后到洁净的回用水。MBR技术是目前公认的有发展前途的环境治理技术之一，也是处理高浓度废水和废水中水回用的理想技术。

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