食品加工废水处理方法的物理处理法，一般多用于前期预处理，降低废水进入生化系统的负荷。用于食品工业废水处理的物理处理法有过滤、沉淀、气浮、离心分离等多用于预处理，像离心分离、过滤可用于深度处理。

过滤：所用的设备多为格栅和格筛。格栅拦截较大的垃圾等悬浮物，其作用是保护水泵和后续处理设备。某些食品工业废水中含有大量的油脂，不除去的话后续会造成管道、水泵等设备的堵塞，还会对生化工艺造成一定的影响。通常隔油池除去漂浮状油脂。对小型处理系统，可设油水分离器。

沉淀：沉淀是用来除去原废水中的固体物，以及分离生物处理工艺中的固相和液相。用沉砂池除去原废水中的无机固体物；用初沉池除去原废水中的有机固体物；用二沉池分离生物处理工艺中的生物相和液相。

气浮：气浮对于除去食品加工废水中的乳化油、表面活性物质和其他悬浮固体有显著作用。当废水进入容器气浮池之前，往水中投加化学混凝剂或助凝剂，可提高乳化油脂和胶体悬浮颗粒的去除率。

化学处理法是指应用化学原理和化学作用将废水中的污染物成分转化为无害物质，使废水得到净化。食品废水处理中常用的是混凝法。混凝法不能单独使用，须与物理处理工艺的沉淀或气浮结合使用。对于一些胶体颗粒较小、或是一些胶体溶液，难以或不能发生沉降的废水加入化学混凝剂，使其形成易于沉降的大颗粒而去除。废水中呈胶体状态的蛋白质和多糖类物质，经加药混凝沉淀即有较好的去除效果。

食品加工废水处理方法的生物处理法是整个处理系统中重要的过程之一。在食品加工废水处理方法中生物处理工艺可分为好氧工艺、厌氧工艺处理以及由上述工艺的结合而形成的各种各样的组合工艺。

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