食品废水处理即通过一定的设备设施,结合物理、生化技术去除水中的有害污染物质,使之达到可排放标准。不同的污水水质、水量、是否回用以及接纳水体等都决定着废水处理方法。

近年来环保科技经过不断的研发进步,食品废水处理工艺逐渐多样化,针对各企业不同的生产经营状况和污水水质可以采取不同的处理措施,目前比较常用的方法有物理处理法、好氧生物处理法、厌氧生物处理法等。

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1、物理处理法

食品废水处理工艺中物理处理工艺主要包括格栅和调节池,主要作用是筛除、分离、调节与沉淀,去除食品工业废水中的颗粒杂质,并在一定程度上均匀废水水质。

2、MBR法

食品废水处理工艺中MBR法结合了物理膜分离技术与活性污泥降解技术,通过分离膜的过滤使固液态高度分离,再进行有机物的降解除污。与传统活性污泥法相比,该方法占地面积小,出水水质好,氨氮及有机物去除率高,该工艺可进行微机自动控制,操作管理简单。但是膜的造价成本以及运行能耗相对较高,装置容积负荷大,活性污泥产率低。

3、SBR法

食品废水处理工艺中SBR法由原始间歇式活性污泥法发展而来,主要是利用SBR对废水进行好氧、缺氧、厌氧的生物处理,以达到除磷脱氮的目的,该工艺的基建构筑简单,占地面积小,运行成本低,处理效率高,维护便捷,适于中小型企业的废水处理。

4、UASB法

食品废水处理工艺中UASB法是由荷兰开发的一种针对高浓度有机废水的处理工艺。采用这种方法可以有效分解污水中的有机污染物,经过处理后的水质好。这种工艺占地面积不大、造价也不高、能耗低而且厌氧反应产生的沼气可做燃料回收利用,但是抗负荷冲击力较差,适合中小型企业的废水处理。

5、AB法

食品废水处理工艺中AB法是利用吸附生物对废水中的超标元素进行吸附降解,食品废水的处理效率高,能在短时间内能去除大部分有机污染物，工艺紧凑,投资小。但是对溶解性的氮磷化合物的去除效果不佳,处理后的污泥易黑易臭,出水水质也较差。

6、ETTS法

ETTS处理系统是从英国引进的一种生物降解技术。通过其建立的具有两级生态系统的生化降解方法可以有效降低污水中的COD_Cr、BOD₅、SS与氮磷,并且去除率高,操作灵活方便。实践表明,ETTS法是食品工业中处理高浓度有机废水的选方案,该方法在运行费用、操作管理、废水资源化、处理效率、出水水质稳定性、清洁环境与美化景观等方面均具有优势,是近年来国际公认的有前景的新型技术处理系统。

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