1、物理处理工艺

食品废水处理用到的物理处理工艺是通过物理方式下使废水成分发生改变, 其主要作用为利用格栅处理废水中体积较大颗粒杂质并且利用调节池起到一定程度均匀废水水质的作用。食品废水处理的物理工艺主要有筛除、调节、沉淀、撇除、上浮、过滤、微滤、离心分离、机械絮凝等。前五种处理工艺一般为预处理或一级处理, 后四种通常用于深度处理。

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1.1筛除技术

食品废水处理用到的筛除技术可以使食品工业废水中的大体积颗粒状态的分散性悬浮固体分离, 是预处理中使用广泛的方法之一, 可保护后续处理设施。筛除常用设备为格栅和筛网, 格栅用于去除粒径较大悬浮物, 筛网进一步提升处理效果。格栅和筛网可通过人工清渣和机械清渣两种方式清洗。

1.2 调节技术

食品废水处理的水质和水量均随时间而变且变化幅度很大, 因此在全部处理流程的初阶段设置调节技术可以稳定后续处理工艺的效果、使后续工艺长期运行, 因此也可以稳定食品工业废水水质和水量变化幅度, 提升后续处理效果。

1.3 沉淀技术

食品废水处理用到的沉淀技术可以去除废水中无机固体物和有机固体物。同时若食品工业废水中含有较多悬浮物, 沉淀可基于固体和废水密度差异使液相和生物相分离。沉淀可分自然沉淀和混凝沉淀。前者靠固体颗粒自重沉降, 适用于较大颗粒;后者通过投入混凝剂 (主要为电解质) , 使较小颗粒在混凝剂作用下形成胶团, 可加速在水中沉降。

1.4 撇除技术

食品废水处理用到的撇除技术主要针对含油脂较多的食品工业废水。油脂若进入生物处理阶段, 会造成泵、管等设备受堵, 进而对处理效果产生不好的影响。除去的油脂再回收还存在一定经济价值。一般情况下, 隔油池可除去90%以上的游离漂浮状油脂。

1.5 气浮技术

食品废水处理用到的气浮技术能快速实现固液、固固、液液甚至溶质中离子的分离, 可去除废水中表面活性物、乳化油和其他悬浮固体, 是对沉淀工艺的进一步补充。另外, 气浮过程使废水中DO含量升高, 因此也有预曝气、脱色的效果。气浮技术使污染物浮于液面可方便排渣, 且由于浮渣中有一定氧气不易腐败, 浮渣较为干燥也可降低污泥体积并降低处理污泥的费用。

1.6 离心分离技术

食品废水处理用到的离心分离技术可使食品工业废水中质量较大的悬浮固体颗粒在高速旋转所产生的离心力下甩出, 并沿周壁向下排出, 而剩余废水在内圈向上因此分离。其方式有水力旋转和机械旋转:前者指废水在水泵压力下以切线方向进入旋转器进行旋转, 固体悬浮物由于离心力甩到设备壁, 并由器壁向下流到底部出口, 处理后废水在内测螺旋向上由溢流管排出;后者通过离心机旋转产生离心力, 使悬浮固体颗粒被留在转鼓内排出而废水甩出。

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