在一个工业污水处理系统中当污水生化单元缺乏营养物质时，漓源环保工程师们通会建议污水操作人员到市场上购买面粉投加到污水处理系统中。这是为什么呢？

那是面粉中含有淀粉、蛋白质等。并且蛋白质能为微生物提供少量的营养物质。但是主要的还是淀粉。

淀粉可分解为葡萄糖、乳糖等物质。淀粉发生的分解反应，可从1-磷酸葡萄糖分解到乙酰COA。不断向污水处理系统中加入淀粉，淀粉分解为乙酰COA，乙酰COA增多会发生三羧酸循环反应不断为微生物的活动提供能力。同时三羧酸循环反应是一个循环反应会不断的积累乙酰COA，该物质越积越多它该去哪儿？

微生物为了解决自身的乙酰COA，它会发生Krebs循环，不断为微生物提供ATP。Krebs循环就是有机物碳的不断分解过程，从三个碳分解为两个碳的乙酰COA；再到六个碳的柠檬酸；随后在分解为5个碳的草醋酸；再是琥珀酸→苹果酸→草酰乙酸。

污水中的有机物在微生物酶的催化作用下被氧化降解，分三个阶段：第一阶段，大的有机物分子降解为小分子物质，例如单糖、氨基酸或甘油和脂肪酸。在第二阶段中，第一阶段的产物部分地被氧化为二氧化碳、水、乙酰基辅酶A、α-酮戊二酸或草醋酸。第三阶段就是三羧酸循环，就是有机物终被氧化处理的地方。有机物被分解成二样化碳和水，并释放出一定的能量。

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