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佛山超市餐饮污水处理工程
餐饮废水
20m3/d
废水主要分为以下几种：
1、熟食加工废水。该废水主要为食材烘烤、清洗废水，含有大量的油脂。
2、生鲜废水。主要是动物血水、卖场冲洗废水等。
3、面包房废水。主要是清洗废水，含有面粉及各种辅料。
| 项目 | CODcr(mg/L) | BOD5(mg/L) | SS(mg/L) | NH3-N(mg/L) | TP(mg/L) | 动植物油(mg/L) |
| 数值 | 1000～2000 | 600 | 500 | 50 | 6～9 | 200 |
废水水量小，基本上是冲洗废水，排水时间不定。该超市废水种类多，但污染物性质基本一致，其废水处理的主要任务是去除水中的油脂及悬浮物。
废水中不存在对微生物具有毒害作用的物质，可生化性高，但其水质水量波动较大，还含有大量的油脂，其糖类、蛋白质、淀粉等使废水快速腐败，不及时处理容易造成污染物浓度上升，且带有臭味。
该超市污水经处理后排入后续城市污水处理厂进行深度处理，污水经处理后达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）之二级标准要求。
| 日期 | 取样点 | CODcr/（mg/L） | SS/（mg/L） | 动植物油/（mg/L） |
| 2015.6.7 | 原水 | 2046 | 537 | 225 |
| 出水 | 72 | 93 | 8 |
废水经过预处理即可去除绝大部分的油脂，同时废水的有机污染物浓度也大幅下降，经过后续处理工艺后即可达标排放。该工程出水清澈透明，无色无味，若运行管理得当，可将废水直接回用于周围绿化、道路清扫、冲厕等，实现环保循环节能减排。
