果冻废水处理工艺

今天漓源环保给大家介绍一下果冻废水处理工艺，果冻是以水、白砂糖、琼脂、卡拉胶、魔芋粉、果肉、柠檬酸和果汁等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的凝胶食品，正逐渐从儿童食品向休闲食品、功能食品发展。

1、果冻废水来源：

果冻生产废水主要来自于果肉清洗废水、杀菌废水、杀菌冷却水、果冻脱膜废水、地面机台设备冲洗废水等，属于中高浓度食品工业有机废水，既具有食品废水的一般特性，也具有自身独特的特点，其主要特点如下：

（1）水质随产品的不同而变化，水质波动较大，COD在2500～12000mg/L之间波动；

（2）废水含有较多的固体杂物，主要是果冻凝胶物、细小水果块和果肉以及部分废包装材料等；

（3）溶解有机物含量高，COD、BOD5浓度高，溶解的有机物包括糖类、有机酸、多元醇等，还含有一定量的果胶、琼脂、卡拉胶、魔芋粉，其分子量大、分子结构稳定；

（4）废水中有机物以碳水化合物为主，其本身无毒性，废水BOD/COD值在0.4～0.6之间，可生化性好；

（5）废水在调节池内极易厌氧酸化，往往停留时间超过6小时就可使废水pH值下降到4.5～5.5左右，需要消耗大量的中和药剂。

2、选择工艺

鉴于果冻废水有机物浓度、可生化性好的特点，除辅以一定的预处理设施外，主体果冻废水处理工艺一般采用“厌氧+好氧”的处理流程，可用于果冻废水的处理工艺虽然较多，但各种工艺都具有其局限性和适用性，不同工艺组合具有不同的经济技术指标，采用科学、经济、合理的工艺组合可取得良好的环境效益和经济效益。

水力斜筛 

果冻废水中含有较为细小的果冻胶凝物、果肉、果块等，粒径一般在3～10mm左右，采用间隙2mm的水力斜筛能有效去除这些物质，确保后续系统的正常运行。 

调节池及中和升温区 

调节池的主要作用是调节果冻废水的水量和水质，但由于果冻废水极易酸化，为减少中和药剂的消耗量，调节池在满足水量水质调节的情况下选用较短的停留时间，同时为使后续生物反应的正常进行，特别是确保UASB池进水pH值及水温要求，在调节池内分出一格作为中和升温区。pH值在7.5左右，水温在30℃左右。

UASB池 

该反应器设有三相分离器，使得反应器内的污泥不易流失，反应器内能维持很高的生物量，同时反应器的固体滞留时间很长，使得反应器具有很高容积负荷、处理效率及运行稳定性。另外UASB池内不需设置搅拌装置，上升的水流和产生的沼气可满足搅拌要求，反应器内不需要填装填料，构造简单，易于操作运行，便于维护管理，是一种效能高，处理费用低，投资少，占地面积小的处理方法，特别适用于处理生化性好的中高浓度有机废水，目前该工艺已经在果冻废水处理中成功应用。

 CASS 池 

是SBR法的一种变型，CASS法具有同步脱氮除磷的功能，简易、可靠、稳定、灵活、低费等优点，可以采用连续进水、间歇式出水的运行方式，跟前面的厌氧处理系统能很好地衔接。使得出水符合达标要求。

以上为漓源环保给大家介绍一下果冻废水处理工艺，更多的污水处理知识请咨询漓源环保。

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