大豆乳清废水处理

今天跟随漓源环保小编来了解一下大豆乳清废水处理，大豆分离蛋白（SPI）经酸沉后产生的乳清废水，通过絮凝离心处理，可以去除乳清中65%左右的脂肪、90%左右的悬浮固体。在絮凝离心处理后的乳清废水进入MF膜装置，在蛋白质损失只有10%左右的情况下，脂肪去除率高达90%以上，悬浮固体可被全部去除。

（1）UF/（NF）RO组合膜法。根据回收废水的成分及回用水的要求，在合适的膜过程，可以回收到不同的高价值产品，如可溶性蛋白、低聚糖和纯水。由于乳清蛋白分子量为2000~20000u、大豆低聚糖分子量为300~700u，因此采用UF膜和NF膜技术，可以将这2种物质分离。研究表明，用UF膜可回收乳清废水中几乎所有的蛋白质;用NF膜浓缩UF透过液，对大豆低聚糖中功能性成分水苏糖和棉子糖的回收率超过90%。浓缩液经双效蒸发浓缩和喷雾干燥即可得到成品乳清蛋白粉。

大豆乳清废水经过粗过滤、脱色除盐后，用PS的UF膜去除废水中的杂蛋白，再用NF或RO浓缩提取低聚糖。结果表明，UF有效地脱除了乳清废水中的蛋白;选用的NF膜和RO膜都能把乳清液中的低聚糖全部回收，低聚糖的浓度从起始的1%提高到12%。

用卷式PS的UF膜、卷式聚酰胺（PA）复合的RO膜处理大豆蛋白废水的研究表明，UF膜对乳清废水中蛋白回收率为90%~99%，RO膜浓缩回收废水中低聚糖。将大豆加工废水进行调pH值、离心、预过滤、微滤和调温等预处理;然后将预处理后的大豆加工废水在一定压力下通过UF膜系统，以提取大豆乳清蛋白;再将UF膜透过液送入NF膜系统，以提取大豆低聚糖并将其进行脱色处理;对NF膜透过液进行后处理以得到可回用于生产的水或符合排放标准的水。

（2）ED/UF/RO组合膜法。大豆乳清废水处理中大豆加工废水先用板框过滤机初滤，滤液泵入UF膜装置，脱除蛋白等杂质后，得到干物质约3%浓度的浓缩液，然后泵入RO膜装置浓缩成含干物质约15%的浓糖浆，再经ED脱盐、减压浓缩成含干物质约50%的浆状低聚糖产品，经喷雾干燥得到低聚糖粉。

在大豆乳清废水处理中为了减少乳清废水中无机盐对NF特别是RO过程的影响，经预处理的乳清废水先进行ED法除盐，然后UF法提取可溶性蛋白，RO法浓缩低聚糖。

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