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酱油工业废水处理工艺

220 2021-04-24
酱油工业废水处理

由于目前国内酱油企业规模小、地区分散,沿用传统工艺居多,机械化程度低,导致酱油酿造企业对酱油废水处理率较低,酱油废水处理工艺技术仍然较落后。在我国应用和研究较多的典型酱油工业废水处理工艺有以下几种。

(1)A/O法。重庆酱油厂采用的是A/O法处理工艺。酱油废水先经过厌氧酸化,将大分子物质降解为小分子物质,有利于下一步好氧工艺,经过好氧工艺处理的废水经煤渣等吸附去除色度。

(2)厌氧酸化一吹脱一活性污泥工艺。酱油废水经过厌氧酸化,将大分子物质降解为小分子物质,产生大量有机酸,经过吹脱去除,要比生物处理更有效、更经济,实验证明,吹脱是COD去除的有效手段,废水再经过下一步工艺处理排放。

(3)吸附一絮凝沉淀治理工艺。酱油废水用于燃煤锅炉除尘,锅炉不仅可以达到除尘目的,而且,酱油色度、杂质同时去除,另外,自身亦得到净化,可以取得以废治废的效果。此外,还有报道,日本曾采用生物转盘法处理酱油废水,效果较好,但不适合处理含有大量难降解有机物的废水,应用上有局限。另外,还有厌氧一吹脱一好氧一吸附工艺、厌氧一接触氧化工艺、二级厌氧一SBR工艺、水解酸化一二级SBR一气浮工艺、水解+射流曝气+煤渣吸附工艺处理等。

酱油废水处理过程中剩余污泥的处置:

酱油工业生产废水一般含有较高COD浓度,可生物降解性好,适合生物处理技术的应用。而生物处理工艺产生的剩余污泥体积庞大,性质不稳定,极易腐化,如果不有效地处理和处置,不仅会对环境造成二次污染,也是对资源的浪费。因此,必须对污泥进行及时处理与处置,其目的在于使污水处理厂和处理工艺能够正常运行,确保对污水的处理效果;使有害有毒物质得到妥善处理和利用,使容易腐化发臭的有机物得到稳定处理;使有用物质能够得到综合利用,变害为利,即实现污泥的稳定化及无害化、资源化、减量化。这也是对污泥处理的普遍趋势。

综上所述。酱油废水有机物浓度高,色度大,水质不稳定,是较难处理的工业废水之一,而且,技术的选择也比较复杂。目前,对酱油废水的处理应用较多的是以生化法为主体的组合工艺,但色度的去除和污泥的处置仍是难点。处理效果好,流程简单的工艺是未来酱油研究和应用的趋势。

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