含醇废水是在化工废水处理工程和食品废水处理工程中会遇到的一类废水。脂肪烃类化合物分子中的氢原子被羟基（-OH）取代即为醇。不少的醇主要来自于天然产物或者经过天然产物加工而得的，常见于化工业、日化工业的化学合成，饮料工业的饮料生产以及酿酒工业的酒精发酵等。
在有机化学工业中，醇主要作为有机溶剂和产品原料使用。废水中常见的醇类有甲醇、乙醇、异丙醇、丁醇、乙二醇、丙二醇及甘油等。常见的醇中，除了甲醇外，一般毒性较低，且绝大部分易被生物降解，但特丁醇、戊醇、季戊四醇为高度阻抗物质，不能被生物氧化。
因此，一般的低分子量有机醇溶液可被生物直接利用，是可生化性较好的一种废水，此类含醇废水适合采用生物法直接进行处理，常用的生物处理工艺有：
1、好氧悬浮生长型生物处理工艺
主要为活性污泥法，分为推流式和完全混合式，微生物通过水流的推动摄取水中的有机物、营养物质和溶解氧，从而达到分解污染物质的目的。
其工艺特点有：①操作简单、运行方便、维护费用低；②容易滋长丝状菌，发生污泥膨胀；③抗冲击负荷能力小，因此进水有机物浓度不宜太高；④剩余污泥量较多；⑤占地面积小，投资省；⑥曝气能耗大。采用活性污泥法COD去除率高达92-96%。
2、好氧固着生长型生物处理工艺
利用固着在填料上的生物膜来吸附废水中的有机物，净化废水。
其工艺特点有：①出水水质好；②占地面积小；③不易发生污泥膨胀；④水池中生物量较高，排放的剩余污泥量少，减少污泥的二次污染；⑤运行管理方便。
主要的好氧固着生长型生物处理工艺有：生物接触氧化法、曝气生物滤池、生物转盘、生物流化床等。
3、厌氧生化工艺
主要是在缺氧条件下，将有机物分解为甲烷或二氧化碳气体。对于污染物浓度较高、有机物分子量大的有机醇废水，不能被好氧微生物直接利用，通长需要厌氧微生物的参与，处理相同量的有机物需要的池容比好氧减少5倍以上，这就体现了厌氧生化法的优势，抗冲击负荷高、进水有机负荷高、能耗低、占地面积小。
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