食品废水处理中奶制品废水来源有哪些？

近年来不仅食品安全问题一直受到广泛关注，迫于日益严重的环境问题及越来越严的环境保护法规，食品废水处理也受到广泛重视。下面漓源环保来介绍到食品废水处理中奶制品废水来源有哪些？

1、奶制品废水来源

     奶制品废水根据其来源通常可以分为三大类，即洗涤废水、冷却水和产品加工废水。多数乳品加工厂排放前两种废水。

1.1洗涤废水

     主要来自奶制品加工和收集过程中的器皿，设备、容器和管道的洗涤以及加工场地的洗刷。废水中含有较多的污染物质，主要有酪蛋白及其他乳蛋 白、乳脂肪、乳糖和无机盐类等，洗涤废水中还含有一定数量的洗涤剂和杀菌剂。 这些污染物质在废水中呈溶解状态或胶体悬浮状态。洗涤废水的水量， 一般为奶制品加工量的1～3倍，COD值常在数千至数万毫克每升。这部分废水的水质和水量因产品品种、加工方法、设备情况及管理水平的不同而有很大的差别。

1.2冷却水

     主要来自冷凝器等热交换设备，奶制品加工中排放的冷却 水基本为间接冷却水。由于与生产原料及产品不接触或接触很少，因而基本污染较轻，其 COD值一般。这部分废水的水量较大，一般约为鲜奶加工量的5～20 倍，通常经过简单处理就可直接排人受纳水体或经过降温处理后循环使用。

1.3产品加工废水

     含有较多的污染物质，主要有酪蛋白及其他乳蛋 白、乳脂肪、乳糖和无机盐类等废水中含有较多的污染物质，主要有酪蛋白及其他乳蛋 白、乳脂肪、乳糖和无机盐类等。 这些污染物质在废水中呈溶解状态或胶体悬浮状态。产品加工废水的水量与洗涤废水水量相似， 一般为乳品加工量的1～3倍，COD值常在数千至数万毫克每升。这部分废水的水质和水量因产品品种、加工方法、设备情况及管理水平的不同而有很大的差别。

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