针对肉类加工所产生的肉类废水处理工艺的研究很多，既有传统工艺手段的改良，也有新技术工艺研究的不断探索；既有应用于大型企业的食品废水处理，也有小型化的工艺开发，针对屠宰及肉类加工废水水质的特殊性、成分的复杂性， 其处理工艺本着投资成本低、运行稳定性高、便于生产管理和易于操作，且逐步走向自动化发展方向。下面漓源环保介绍到肉类加工废水处理的好氧生物处理工艺。
采用生物接触氧化为主的处理工艺对肉类屠宰废水进行前处理，处理系统实际运行数据显示：废水处理系统对化学需氧量、生化需氧量和悬浮物的去除率均稳定在 95%,以上的较高去除水平，使得出水水质优于排放标准，降低了后续进一步处理的技术标准，且该工艺运行费用低、运行连续性较好。通过具体工程实例，采用水解-生物接触氧化-化学投药法处理肉类加废水，取得了出水水质稳定、达标、成本低、费用少、便于管理等成效。
改良型活性污泥法(SBR)处理工艺对于具有高浓度污染指数的肉制品加工废水进行了研究，该工程实际运行结果表明，含有高浓度COD、BOD5、NH3-N 和 SS 等高污染物含量的肉制品加工废水经过该工艺处理之后，其出水水质达到DB21/16272008 所规定的食品加工业排水标准，且该工艺运行中具有多项技术优势，特别适用于高盐、高有机物含量的肉类加工产业(如屠宰业)污废水的前处理过程，处理效果较好，且满足食品加工业城郊布局的特点，因此该型废水处理工艺恰好满足进入城市污水处理系统预处理过程的各项参数要求。
A/DAT-IAT工艺整合了 A/O 法和 SBR 法两者的优点，在屠宰及肉制品加工废水的研究实验过程中表现出了较佳的处理效果。该系统可以实现连续进水、连续间歇曝气，从而避免了进水控制繁琐，提高了相关设备的利用率，避免了单一采用 SBR 法的不足，节约了生产成本，使得该工艺既有传统活性污泥法的连续性和高效性，又具有 SBR 法的灵活操作特性。
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