食品加工废水处理工艺中废水的来源与特点分析

食品生产加工企业，集中度较低，中小企业比例高，食品废水处理难题让厂家很头疼，别急，漓源环保先带您了解一下食品加工废水的来源与特点。

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食品加工废水，自然是来源于加工工艺中的，主要有以下几个阶段的来源：

①　原料加工阶段

原料加工阶段在洗涤、摘选原材料的过程中，大量砂土杂物、叶、茎、皮、鳞、肉、毛、等进入食品加工废水中，使食品加工废水中含大量悬浮物。

②　生产加工阶段

在生产加工阶段，原料中很多成分在加工过程中不能被全部利用，未利用的部分进入混合食品加工废水，使得废水中含大量有机物。

③　后续加工阶段

这里所说的后续加工阶段，指的是在食品产物被生产成型后，为增加食品色、香、味，延长保存期，使用添加的各种食品添加剂，一部分流失所产生的食品加工废水，使混合食品加工废水化学成分复杂。

食品加工废水处理工艺中由于种类繁多，生产加工工艺各有不同，一般食品加工废水具有以下几大特点：

1. 间接性排放，水质波动大。如豆腐制作行业，由于在一天内只有数小时工作，废水在这个吋期也较集中；

2. 食品加工废水中悬浮物质多，条件允许建议进行预处理后再进一步处理；

3. 不含有毒物质，生物降解性好。食品工业废水中可生物降解成分多，对于一般食品工业，由于部分原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主；

4. 废水中含各种微生物，包括致病微生物，废水易腐败发臭；

5. 多为高浓度有机废水。近年来，推行水利用合理化，在有机物质不变而水量减少，和增加有机物质而水量不增加的情况下，导致废水浓度增高；

6. 食品加工废水大都存在氮、磷含量高的特点。

在食品加工废水处理工艺中要重视水质的特点，想要处理好废水，其水质的特点对食品加工废水处理工艺的选择上有着直接关联。

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