一、食品工业废水介绍
食品工业废水主要来源于原料处理、洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产过程。废水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物。由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有机物增加很快，容易产生腐殖质，并伴有难闻气体;同时这些 废水中铜、亚铅、锰、铬等金属离子含量较多，细菌、大肠菌群也常有超过国家排放标准，所以食品废水处理后才能排放。
二、食品工业废水处理设备方法
1、滴滤池法
2、活性污泥法
3、氧化塘法
4、生物转盘法
三、食品废水处理设备工艺
工艺流程：废水→预处理→收集→预处理→(A/O)n生化处理→沉淀→达标排放
食品工业废水处理设备的处理一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不稳定、运行费用高、管理操作不便。
采用环氧煤焦沥青漆防腐，适合全地埋、半地埋和地上式等安装方式，具体将根据现场条件和客户要求而定;食品工业废水处理设备包括PH调节池、混凝池、絮凝池、一沉池、厌氧池、好氧池、二沉池、双层滤池，格栅池和收集池为原来的收集井堵住出水口改建而成，收集井旁留一个预留口供后续排水使用。常规使用的工艺有：AO、A2O、MBR、SBR等。
食品工业废水处理设备特点：
1、有机物去除率较高，操作简易，管理方便;
2、运行费用低，出水稳定达标;
3、生化反应速度快、好氧消化设备简单;
4、设备可设于地面上,也可埋于地下。埋于地下时,上部覆上可用于绿化,厂区占地面积少,地面构筑物少;
5、无需污泥驯化，挂膜容易，脱膜快，微生物生长快，启动时间短。
四、食品工业废水处理设备的工艺说明
对食品加工废水的处理一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不稳定、运行费用高、管理操作不便。近年来也有以好氧法为主的处理技术，对有机物的去除虽较好，但其运行费用较高。而将上流式厌氧污泥床(UASB)与基本无动力消耗的滴滤床(TF)相结合的UASB-TF技术，经过在多个厂家的多种食品生产废水处理中的应用表明，该工艺处理效率高、运行费用低、投资较少、操作管理非常简便，二次启动非常便利，出水能达到《污水综合排放标准》(GB 8978-1996)中的一级标准，而且已有部分厂家将其出水回用于生产上的非直接冷却系统。
对于进行废水治理的食品厂家来说，需要的是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便的处理工艺，在选择工艺时一定要结合自身实际情况进行考虑。
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