颗粒污泥具有特别好的沉降性能，能在很高的产气量和向上流速下保留在反应器内，因而污泥颗粒化可以使UASB内保留高浓度的厌氧污泥，并可以使UASB承受更高的有机物容积负荷和水力负荷。
污泥颗粒化还有具有以下的优点：细菌形成的污泥颗粒状聚集是一个微生态系统，其中不同类型的种群形成了共生或互生体关系，有利于形成细菌生长的生理条件；颗粒污泥的形成有利于其中的细菌对营养的吸收，利于有机物的降解；颗粒污泥使诸如产乙酸和利用氢的细菌等发酵的中间产物的产物的扩散距离大大缩短；在诸如PH值和毒性物质浓度等废水性质聚变时，颗粒污泥能维持一个相对稳定的微环境而使代谢过程继续进行。
影响颗粒污泥形成的主要因素有一下几方面：
1、废水性质：废水特性，特别是有机污染物本身的热力学及生物降解性质，直接影响到颗粒污泥形成的速度。
2、有机负荷：在UASB启动到正常运行期间，有有机负荷是以阶梯式增加的方式，逐步达到设计负荷。目前，也有研究表明，高有机负荷能缩短UASB的启动那个周期。
3、接种污泥：可以絮状的消化污泥或活性污泥作为种泥，如有条件采用颗粒污泥更佳，可缩短颗粒污泥的培养时间。
4、碱度：进水碱度应保持在750-1000mg/L之间。
5、温度：以中温或高温操作为宜（一般为35℃左右）。
6、水力剪切：一般认为，在水力剪切较低的环境下有利于颗粒化污泥的形成，但是近期大量研究表明并不支持这一观点。UASB反应器中一定程度的水力剪切对于微生物具有筛选作用，加速了污泥颗粒化速度。
7、毒性物质：在污泥颗粒化初期，如果废水中含有大量毒性或抑制性物质将直接影响颗粒污泥的形成，甚至造成UASB反应启动失败。
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