制糖厂，主要是以甘蔗或甜菜为原料所加工的制品进行销售从而获得盈利的企业,所产生的工业废水由于制品种类繁多,所排出的制糖主要以糖类废水的水量、浓度等受车间生产的变化而影响，差异较大。属于食品废水，食品废水处理的特性是大都不含有毒有害物质，但COD与BOD含量较大。
由于制糖所采用的原料大多数都是人体可吸收消化的有机物质。因此，制糖废水的可生化性大都都较好。近几年，制糖厂几乎不生产蜜糖酒精，减少了蜜糖酒精废水这种高浓度废水的产生。多采用生化法处理制糖废水，对于制糖废水的回收可以从以下几个方面进行：
①回用作生化系统调节池水。设置清水回用的管道，将处理达标后的制糖废水重新排入调节池，可以稀释降低需处理废水的浓度，降低后续处理的负荷
②回用作为循环冷却水。将部分处理达标后的制糖废水直接回用到循环池水，但要根据生化水处理实际现象进行适当调节，从而可以使冷却水中污染物控制在较低浓度范围，同时也可对循环水池中的水进行冷却，
③回用作卫生冲洗用水。制糖废水经过生化处理后的出水水质达标后，可用作卫生冲洗废水，清理车间地面，厕所冲洗等，减少自来水的消耗，减少企业成本。
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