中山食品废水处理工程主要的生产废水为酸碱废水与冲洗废水，提供的资料数据及我司相关废水处理经验，废水水量为500m3/d，按一天处理24h，日废水处理量为20.8m3/h。该项目特点与工艺选择如下。
1、项目特点
1、生产实行每天三班制，排水较为均匀，污水从生产车间抽水过来，有利于污水生化处理的稳定性；
2、废水BOD5/COD比值高，可生化性好，适宜采用生化处理；
3、来水带有一定温度，在甲烷菌适宜的生长温度范围，对UASB运行效果有所提高。
2、工艺选择
（1）工艺系统思路
目前对该废水的主要处理方法有物化法、生物法及化学氧化等。物化法如气浮、混凝沉淀等，对废水的预处理具有显著效果；生物法主要为厌氧生物处理和好氧生物处理。具有经济可行，无二次污染的特点；化学氧化法如芬顿，反应条件温和且易操控，选择性高。
根据该项目的现状和我司实验分析结果，我司提出如下设计思路：
1、对酸碱废水进行中和处理；
2、采用“UASB+缺氧+接触氧化”工艺；
3、采用我司改良UASB进行处理，有机物去除率高，出水水质稳定；
（2）设备及构筑物思路
1)工艺管道等采用明管设计，设计充分考虑操作运行的安全措施。
2)设备、构筑物、管道及阀门均采用防腐防漏防渗措施，支架采取防腐措施。
3)尽量采用机械与自动化操作，以减轻操作人员的劳动强度。
4)合理布局，尽量减少占地面积；作好绿化设计，对污水站进行合理的规划，使之功能化与景观化。
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