香精香料按用途可分为日用类、食用类和其他用途类三大类，是许多轻工业和食品的原材料。香精香料废水是公认的典型的难降解废水，有机物质成分复杂、浓度高、毒性大，含有多种多环芳香烃和杂环类有机物。
这里主要对食用类香精香料废水进行阐述，其他类香精香料废水需要了解具体的可以联系我公司专业工程师进行针对性咨询，并制定一套完整的污水设计方案。
污水来源：
食用类香精香料废水主要来自于清洗反应器和生产场所。
食用类香精香料废水水质特点：
1、种类多，成分复杂。
2、食用类香精香料废水相对毒性较低，有一定的可生化性。但有机物浓度高，高达几万，且含有大部分难降解物质，难以直接进入生化。
3、部分废水色度大，多数有刺激性气味。
4、废水排放无规律性可循，因此水质水量波动性大。
5、含盐量高。
6、废水含有油类物质，洗涤过程中又会有表面活性剂的掺入。
食品废水目前国内外普遍使用的处理工艺还是以生物处理为主，针对食用香精香料废水的处理，其难点主要还是要考虑其生物可降解的成分含量及难易程度，采取预处理等手段进行处理，降低废水的生物毒性，才能进入生物反应器进行处理。
食用香精香料废水成分复杂，污染浓度较高，相应的处理工艺流程也较长。
对于进行废水治理的厂家来说，迫切需要的是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便的处理工艺。
首先应该选对预处理工艺，针对难降解物质的物理特性进行选择。难降解物质进入生化会大幅度降低微生物的处理速率，甚至抑制微生物生长，会加大好氧的曝气量和停留时间，所以通过简单有效的处理手段将复杂物质去除后，剩余简单可生化的有机物及无机物如氨氮、P等，再通过生物处理可以得到高效的去除。这样充分发挥各个工艺的优势，提高速率和处理效率，使出水稳定，降低能耗和占地面积，减少投入成本。
预处理方法有混凝沉淀、溶气气浮、隔油以及多种催化氧化法如FENTON氧化法、湿式氧化法、光化学氧化法、臭氧氧化法、紫外光氧化法、电催化氧化法等。通过直接或间接的方法将结构复杂的有机物等去除，可以提高废水的可生化性，同时降低废水水质浓度，较大程度的减少后续生化的处理负荷。预处理方法通常设施设备较小，但运行成本相对生物处理来说较高，采用某一种工艺难以达到预期处理的目的，可采用多种工艺结合，以便为不同工段创造适应的处理条件，结合生物法处理香精香料废水，可以达到良好的出水效果和经济效益。
在采用生物处理法处理高浓度、难降解有机废水时，为了提高废水的可生化性，改善厌氧处理的效果，通常采用强化厌氧的处理工艺。
